［低脂質レシピ］ガッツリ欲が満たされる低脂質なスタミナ肉野菜炒め

ある日の晩ごはんでこんにちは。

脂質制限をしてても

ガッツリコッテリな肉料理が食べたい！

そんな時がちょいちょいありますよね。残念ながら豚バラやロース、霜降り牛あたりは脂質制限中はムリめなんだけど。

スタミナ炒め的な味付けの調味料はほぼ脂質ゼロなんで、お肉さえ工夫すればガッツリ欲は満たされますわ。

ってことで。

豚肉のスタミナ炒めです

味付けの調味料は〜

・醤油：大2.5
・酢：大1
・みりん：大1
・砂糖：大1
・すりおろしニンニクと生姜を少々

お肉300gと玉ねぎ半分で作る時の分量です。2〜3人前かな？

元のレシピはいつも通りのクックパッドでございます。

☆豚こまのスタミナ炒め☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

元レシピでは豚肉と玉ねぎだけのところ、アタシは豚モモ肉に玉ねぎ、人参、小松菜も入れちゃいました。無問題。

作り方は、玉ねぎと豚肉を少量の油で炒めて、合わせておいた調味料を入れて煮詰まるまで炒め絡めるだけ♪

水分が多かったら片栗粉でとろみをつけてもOK

煮詰めてる間に玉ねぎがトロットロに溶けそうになっちゃうので、玉ねぎのシャキシャキ感が残ってほしい方は調味料と一緒に入れた方が良いかも。

豚モモ肉は薄切りか生姜焼き用あたりで。焼く前に軽く叩いたりお酒を揉み込んで柔らかくするとなお旨いス。

ニンニクと生姜と酢のコラボで低脂質でもガッツリコッテリ感ありましたよ〜。

ちなみに
豚モモ肉脂身なしの脂質は60gで3.6gです。→あすけんアプリ調べ

あすけんアプリは脂身ありなしで脂質が調べられるので便利です！

→あすけんアプリについては下記の記事で。
脂質制限スタート。低脂質な食品って？脂質やカロリーを楽に計算するアプリ

スタミナ炒めっぽいのが食べたくても、イチから作るの面倒くさい！って時は

焼肉のたれを使うのもアリ

なんだ〜そっちのが断然カンタンぢゃん！

なんだけど、クックパッドのレシピとはやっぱりちょっと違う味です。ま、どっちも美味しいけどね。

ダンナが飲み会のひとりご飯で焼肉のタレ使用のスタミナ肉野菜炒め。

焼肉のたれは脂質ゼロ

な商品も結構あるんで探してみてください〜。

クリスマス仕様のぐう。

起きてる時は嫌がるので寝てる間にそっと帽子をかぶせてみたら、意外とすんなり受け入れました。諦めの境地？

愛猫ぐうの癒し動画をYouTubeで公開中です。良ければ見てね。

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