唐揚げがメインの食卓

1月7日。七草のことをすっかり忘れてガッツリ肉を食らったTSUNです。
こんにちは。

この日の晩ごはんは唐揚げ!

唐揚げと言っても、脂質に気をつける日々のワタクシなので当然普通の唐揚げではございません。

過去、揚げない唐揚げは何度かトライしてきましたが

[低脂質レシピ]揚げない唐揚げは美味しいのか?2通りの作り方で検証

低脂質なノンフライから揚げ:レンジでチンするから揚げ粉篇

ヒガシマル 揚げずにからあげのパッケージ

今回はヒガシマルさんの

揚げずにからあげ

を使ってみました。

揚げずにからあげの粉自体は1袋あたり脂質0.1gという超低脂質♪

ヒガシマル 揚げずに唐揚げの栄養成分表示

鶏肉にまぶしてなじませフライパンで焼いて作るタイプ。

確かに揚げないけど、小さじ2杯の油で焼いてくださいってことなんで、

揚げ焼きに近いかな?

揚げずにからあげで作った唐揚げ

まず普通作ったバージョンの揚げない唐揚げがこちら。

ダンナの分は鶏肉の皮もそのまま、パッケージに書いてある通り小さじ2杯の油で焼きました。

鶏肉の皮からも結構な脂が出るのでフライパンの中はわりとたっぷりな油でパチパチ言うとりました。

油ハネとか久しぶりだなぁ〜w

皮もパリパリしてそうで、ダンナも「旨いよ」って言ってた。

ちなみに普通に作ったバージョンの脂質は以下の通り。

米油小さじ2杯:脂質10g
皮付き鶏モモ肉:100gで脂質52g
揚げずにからあげ:1袋で脂質0.1g

で、こちらがアタシの

低脂質バージョン。

皮を外した鶏モモ肉とササミを「揚げずにからあげ」にまぶして、小さじ1杯の油で焼きました。

うん、悪くない

なかなかのシッカリ味でご飯が進みます〜。ササミでも全然問題なかったですよ。

片栗粉のガリガリサクサク唐揚げとはやっぱり違うけど、十分唐揚げ欲は満たされましたわ。

で、低脂質バージョンの脂質はと言いますと

米油小さじ1杯:脂質5g
皮付き鶏モモ肉:100gで脂質3.9g
ササミ100g:脂質0.8g
揚げずにからあげ:1袋で脂質0.1g

トータル脂質9.8g

今回は鶏モモ肉もササミも100g以下なので、これより低脂質な1人前です。これから作る方はお肉の量で計算してくださいませ〜。

ごぼうサラダ

あとはレンチンで作ったゴボウサラダ。

レシピはいつものクックパッド。
Cpicon 簡単!デパ地下のごぼうサラダ by ☆sakuri☆

マヨネーズはピュアセレクト使用でござい。

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クノール
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かぼちゃの煮物

こちらもレンチンで作ったカボチャの煮物。

みりん・お砂糖・少量のお醤油・お水を混ぜてカボチャを入れ、ラップして適当にレンチンしただけです。超カンタン!

唐揚げがメインの食卓

そんなこんなで、胃腸を休めなきゃいかん1月7日の食卓はガッツリごはんだった訳ですが。

七草粥

翌日の8日は七草粥にしました。

今年もオイシックスのおせちに付いてきたフリーズドライで。

七草のフリーズドライ

これ超助かる!
生の七草セットを買って、洗って、刻む工程がいらないのは本当ラク♪

オイシックスおせち料理のカロリーと脂質はどれぐらい?

七草粥とほうれん草の炒め物と鮭

七草粥だけじゃ足りないので〜ちぢみほうれん草の炒め物と焼き鮭と冷奴で。

ちぢみほうれん草の炒め物

今年もちぢみほうれん草の季節ですね!

毎年同じこと言ってるので、今回はリンクしておきます(汗)

ちぢみほうれん草の美味しい食べ方&鮭と餃子と副菜とマヨネーズの脂質

[最近のぐう]

ごはんを食べたい甘々モードのぐう。

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