こないだ焼いたヨーグルトケーキ。
前に作ったバナナケーキレシピと同じくノンオイルで
ムッチャ低脂質なレシピです♪
バナナケーキのレシピはこれ↓
［低脂質なケーキ］世界一簡単なバナナケーキは脂質も低かったです♪
材料4つを混ぜて焼くだけの超簡単ケーキレシピなのに、アタシったら
なんか失敗した
食感がしっとりを通り越してモッチリ。いや…お餅かな？ってぐらいモチモチ。
味は良かったんだけど…。
ということで。正しいレシピと失敗した原因を綴りたいと思います！
低脂質なヨーグルトケーキレシピ
さて、まずは正しい「てぬキッチン」さんのヨーグルトケーキレシピ。
材料は4つだけ
・ヨーグルト：400g
・砂糖：大さじ7
・ホットケーキミックス：150g
・卵：2つ
作り方もめちゃ簡単。
混ぜて焼くだけ
バナナケーキも簡単すぎて驚いたけど、それよりさらに手抜きバージョンになってましたよ。
ボウルもポリ袋も使わず、
ケーキ型で全部混ぜちゃう！
ケーキ型にヨーグルトと砂糖を入れ、卵を割り入れて泡立て器で混ぜ、
ホットケーキミックスを入れてヘラでさっくり混ぜる。
生地が完成！
あとは180度のオーブンで50分焼いたら出来上がり〜冷蔵庫で冷やして食べます。
焼いてる間はプクーっと型の上まで大きく膨らんで、冷めるとしぼむタイプ。
本家のレシピは15cmのケーキ型で使用。アタシは18cmで焼いたので本家より高さがちょっと低めですネ。
てぬキッチンさんのTwitter↓
https://twitter.com/Tenu_Kitchen/status/1207987989000814593
低脂質なヨーグルトケーキの脂質
さて、このヨーグルトケーキは材料を見ていただければお分かりの通り
ノンオイルです♪
卵2つで脂質12g
ホットケーキミックス150gで脂質4g（森永）
プレーンヨーグルト400gで脂質12g（ブルガリア）
全部食べてもトータル脂質28g！
1/6カットなら脂質4.6g
ヨーグルトを無脂肪タイプにすればトータル脂質16g
1/6カットで脂質2.6g
結構ずっしりなので1カットで十分満足感のあるボリュームでしたYO！
ヨーグルトケーキを失敗した原因は？
で。
こんなに簡単で間違いようがないヨーグルトケーキレシピなのに失敗しちゃった原因ですが。
砂糖が足りなくてはちみつで代用したから
じゃないかなと…はちみつの保湿力でしっとり感がマシマシになっちゃったっぽい。
あと考えられるとしたら無脂肪ヨーグルトで作ったことも焼き上がりに影響あったのかなぁ？
これからトライする方はぜひレシピ通りに作ってくださいませ（言われなくてもそうするわな）
無脂肪ヨーグルトが原因かどうかは要検証。次回ははちみつを使わずに焼いてみたいと思います！
お手ができるようになりました！
愛猫ぐうの癒し動画をYouTubeで公開中です。良ければ見てね。
お手の教え方はブログにも書いたので興味のある方は下記の記事へどうぞ。
猫にお手を教える方法。うちの猫もできた！
脂質制限スタート。低脂質な食品って？脂質やカロリーを楽に計算するアプリ
TSUNさん、明けましておめでとうございます。
今年もブログの情報やぐうちゃんの動画などたくさんお世話になります！
（旦那さまの言動も！）
このヨーグルトケーキも試してみなきゃです。
2020年の新年もアメリカで迎えちゃいました。
なので、日本のお正月っぽさはないのですが、とりあえず年越しそばは食べました。
でも、ノンフライヤーでのかき揚げは失敗でした・・・
とり天はうまくいったんですけどねー。
日本食恋しくなるのでいろいろ買い込んできた食材で試してても限界あるんですが、買おうとすると結構高いんですよね。
年末にスーパーで見たかまぼこ10ドルやら栗きんとん15ドルには笑いました。
まぁ帰国した時の楽しみにしておくしかないですねー。
かけるさん 明けましておめでとうございまーす♪
かけるさんは年末年始をどこで過ごされたかな〜と思ってましたw 今年もコメント超嬉しいです！
今年もアメリカだったんですね。アメリカにいても年越しそばやおせちは食べたくなりますよね〜。ノンフライヤーでのかき揚げは難易度高いのか（メモメモ）とり天は成功したってことは、やっぱり多少は素材の脂が必要なのかもね？
それにしても、かまぼこ10ドル。栗きんとん15ドル！いや…日本でも少し良い食材だとそのくらいのお値段しちゃうかも。お正月価格ってヤツですかね。東京だからかなぁー。
最近このブログはすっかり低脂質情報ばっかでごめんなさいね。そのほうがアクセスが良くて需要があるみたいなんだよね…。ぐうはまだしもダンナの話を喜んでくれるのはかなり少数派（笑）貴重な存在です！いつもありがとう。これからもぜひぜひ仲良くしてくださーい♪