ステーキライスがメインの食卓

ある日の晩ごはんでこんにちは。

肉が食いてぇ

肉を欲してるときは牛でなければ欲求が満たされないのはアタシだけでしょうか。

脂質の低い牛肉は?

とは言え脂質を控える食生活は継続中につき、安心して食べれるのは

脂質の低い輸入牛モモ肉かヒレ肉の2択。

個体差はあると思うけど一般的な脂質を調べてみると

輸入牛なら
モモ肉は100gで脂質9.6g
ヒレ肉は100gで脂質4.8g

和牛だと
モモ肉は100gで脂質17.5g
ヒレ肉は100gで脂質15g

かなり違うもんですね!

和牛でも50g程度なら脂質制限中でも食べれますが、ガッツリ食べたい時は輸入牛を選ぶしかないスね。

低脂質なガーリックステーキライス

と言うことで。
今回はガッツリ食べたい気分だったので、スーパーで豪州産の牛モモ肉(ローストビーフ用)の塊肉を買ってきて、

柔らかくするためこれでもか!ってぐらいバンバン叩いて繊維を壊し、サイコロサイズにカットして

ガーリックステーキライス風

にしてみました。味付けはステーキソースと焼肉のタレのマリアージュ。どっちも脂質ゼロ♪

玉ねぎとニンニクのみじん切りを少量の油で炒め、肉を焼いてご飯を入れてタレを絡めながら炒めて、ピーマンもついでに。

・輸入牛モモ肉:80g
・サラダ油:小さじ半分
・ステーキソース/焼肉のタレ
(脂質ゼロタイプ)適量
・ごはん160g、玉ねぎみじん切り、ニンニクみじん切り、塩こしょうで

トータル脂質は12g程度

サラダ油を使わなければ2g減らせるし、お肉の量を調整すれば脂質10g以内に収めることも可能ですわ。

ちなみにアタシはお肉120gぐらい食べちゃったけど(汗)→最近は脂質制限緩めです。

これでもか!ってぐらい叩いたおかげでお肉も柔らか。

ガッツリ味で満足できましたよー♪

レタスとトマトとコーンのサラダ

お肉もいいけど野菜もね。

今回はなんだかファミレスかステーキハウス風な見た目で行こうかと、サラダもコーンを乗せてそれっぽく。

野菜スープ

キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも入りのコンソメ野菜スープも添えて。

ステーキピラフがメインの食卓

そんな肉肉しい晩ごはんでした。

イオントップバリュのローストビーフは低脂質で美味しい

牛肉つながりでついでに書きますと

イオントップバリュのローストビーフは結構うまい。

イオンのローストビーフシルキーカット

シルキーカットっつー薄切り具合が丁度良くて、柔らかくて美味しいの。

シルキーカットローストビーフのカロリーと脂質

ソースを含め

1袋全部食べても脂質4.1g

という低脂質なところも嬉しい。

ローストビーフサンド

バケットに挟んでローストビーフサンドにしても旨い。マヨネーズをちょい足しするとなお旨い。

脂質制限中なくてもオススメ。

浅草今半の牛肉弁当

肉にくしいご飯が食べたくても作るのがメンドーな時は

浅草今半の牛肉弁当も割と低脂質ですよ。

カロリー;724キロカロリー
たんぱく質:28.3g
脂質:17.6g
炭水化物:104.6g
塩分:3.4g

牛肉をふんだんに使ったお弁当って大抵脂質20gは下りませんからねぇ。

アタシはダンナに豆腐半分とお肉を少々譲って食べてます。

ちなみに、新宿伊勢丹の浅草今半には脂質10.9gのモモ肉使用のお弁当も売ってました。

浅草今半:牛肉弁当のカロリーと脂質&栄養成分表示の話。

ご参考までに〜。

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