豚キムチと餃子がメインの食卓

ある日の晩ごはんでこんにちは!

年末が近いせいかちょっとワタワタしてます。ワタワタすればシワ寄せがいくのは晩ごはん。

料理作ってる時間がねぇ

てな訳で、最近は鍋や鍋や鍋に助けられ、冷凍食品とレトルトをちょいちょい活用しながらなんとかやってます。

まぁ…いつものことですけどね(汗)

本日は最近の献立と手抜きポイントをダダダっとご紹介しますよ。

全部脂質低めなんで、脂質制限中の方の参考になれば〜。

豚キムチ

豚キムチ

キムチは脂質ゼロなんて商品もあるので、野菜と豚モモ肉でチャチャっと炒めればガッツリなのに低脂質です。

炒めるときのごま油は小さじ半分もあれば十分。

キムチだけだと味が決まりづらいのでクックパッドのレシピを参考にしながら、醤油・みりん・砂糖あたりをちょいちょい入れて炒めました。

Cpicon ☆豚キムチ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

チルド餃子

この日の手抜きポイントは
チルドの餃子

脂質制限を始めた頃は餃子なんて高脂質でムリ!と思ってたからイチから作ってたけど。

[低脂質レシピ]1個あたり1g!脂質制限中でも食べれる餃子

脂質が低めの餃子も探せば意外とあるもんで。

チルド餃子の栄養成分表示

こちらスーパー「ライフ」のPBだったと思うけど、ラー油のタレ込みで脂質13.4g!

餃子1個あたり1.2〜3gの計算です。

テフロンなら油なしでも焼けるけど、小さじ半分使いました。やっぱり少しはごま油使った方がパリっとするよね。

カニチャーハンがメインの食卓

ある日の晩ごはんは冷凍食品を駆使して〜

カニチャーハン(冷凍)
ささみチーズフライ(冷凍)
サラダ・味噌汁・お漬物・柿

カニチャーハン

パルシステムで買った冷凍カニチャーハン

冷凍カニチャーハンの栄養成分表示

1人前で脂質6.6g

そしてこちらもパルシステムの冷凍食品でささみチーズフライ

ササミのチーズフライ

1個あたりの脂質は0.7gなんだけど、少量の油じゃうまく焼けなくて結局大さじ1杯の油で焼いたんで1個あたりの脂質は2.7gぐらいかなぁ。

鍋がメインの食卓

ある日は低脂質料理の王道、寄せ鍋で!

鍋といえば最近は無印のビスク鍋にハマってたし、キムチ鍋や白湯鍋、ちゃんこ等、変わりダネが多かったけど、

久々に寄せ鍋食べたら美味しかった!

たまには原点に立ち戻るべきですね。ちなみにプチっと鍋のつゆ使用です(やはり手抜き)

プチっと鍋の寄せ鍋は脂質ゼロですよ♪

鰹のタタキ

あとはカツオのたたき。こちらもパルシステムの冷凍でございます。結構ボリュームあってイケました。

鍋がメインの手抜き晩ごはん

またある日の鍋がドドンと。やたら小皿が多いですが

ほぼ作ってませんw

冷蔵庫の一掃で余り野菜をブチ込んだ寄せ鍋風スープに、サラダ・たらこ・キムチ・カニカマ・チーズはんぺん…。

ご飯のお供たちをパックからスライドしただけのパターン。

つくね串

ダンナにはややパンチが足りないか?と思って急遽追加したつくね串もパルシステムの冷凍食品でございます。

冷凍つくね串のパッケージ

レンチンでできるうえ、1串の脂質は2.6g

冷凍つくね串の栄養成分表示

甘辛でごはんが進むお味でした♪

パッケージは違うけど多分コレ。

ナスとピーマンの味噌炒めと焼き鮭

そのほか、ナスの味噌炒めと焼き鮭の日だったり

[低脂質レシピ]茄子の味噌炒めや麻婆茄子を低脂質に作るには?

オムライス

オムライスとサラダとナスのレンチン煮浸しだったり

クリームシチューがメインの食卓

クリームシチューだったり

[低脂質レシピ]1食の脂質10g以内のクリームシチュー。満足できるほど濃厚です♪

ミートソースがメインの食卓

レトルトのミートソースだったり

低脂質なパスタレシピと市販のパスタソース、カルボナーラなど。

寄せ鍋と焼き鮭

洋食が続けばまた鍋と焼き鮭にしたりして。

寄せ鍋を器によそったところ

あまり頭も使わず手間もかけずの日々が続いておりますが。

鍋のシメの雑炊

鍋のシメの雑炊が超うまいから幸せです。以上、最近の手抜きメシ事情でした!

[最近のぐう]

だら〜んとしてますw

六角ハウスでまったりする猫

愛猫ぐうの癒し動画をYouTubeで公開中です。良ければ見てね。

[あわせてどうぞ]

脂質制限スタート。低脂質な食品って?脂質やカロリーを楽に計算するアプリ

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