2015年、日本に初上陸して行列をなしていたロブスターロールのお店をご存知だろうか？
もちろん今でも表参道・渋谷・新宿・沖縄に店舗があって、表参道は2021年2月に移転したばかり。
一度食べたい！と思ってたんだけど、あまりに行列なので「ほとぼりが冷めてから」…と様子見してたら、私自身の脂質制限がスタートしちゃって叶わぬ夢になってました。
ロブスターは低脂質・高タンパクな食材だけど、お店だとどれぐらいのバターやマヨネーズを使ってるか分からないゆえ、栄養成分表示がないと脂質制限中の身としては軽々しく手を出せなかったんですが。
今はおうちで楽しめるキットがあるんですね！
これならバターもマヨネーズも自分のサジ加減で調整できるー♪
早速注文して食べてみたので詳しくレビューします！カロリーや脂質も併せてお伝えしますYO
ルークスのロブスターロールのカロリーと脂質
サイトには栄養成分表示が無かったのでダメもとで問い合わせたら凄く丁寧に対応してくれて好印象。
案の定脂質も低かったので早速ポチ。テンションあがる立派な箱で届きました。
そして箱の裏には栄養成分表示が！
栄養成分表示（1食あたり）
パン
- カロリー：202Kcal
- たんぱく質：6.4g
- 脂質：3.2g
- 炭水化物：36.8g
- 食塩相当量：1.0g
ロブスター
- カロリー：109Kcal
- たんぱく質：20.2g
- 脂質：1.2g
- 炭水化物：0.0g
- 食塩相当量：4.0g
ポテト
- カロリー：209Kcal
- たんぱく質：2.3g
- 脂質：9.7g
- 炭水化物：27.7g
- 食塩相当量：1.1g
シーズニング
- カロリー：6Kcal
- たんぱく質：0.2g
- 脂質：0.1g
- 炭水化物：1.2g
- 食塩相当量：0.8g
ソース
- カロリー：4Kcal
- たんぱく質：0.1g
- 脂質：0g
- 炭水化物：0.9g
- 食塩相当量：0g
ポテトは揚げてあるので流石に脂質が高いですが、
ロブスターロール自体の脂質は合計すると4.5g！
カロリーは321kcalでした。
これに自宅で用意するバター、マヨネーズ、レモン汁が必要となりますが、調整できるので脂質的には無問題。
ルークス ロブスターロールキットの中身
キットの箱を開けると手書きのお礼状と作り方、あとロブスターロールを包むオシャレデザインなペーパーも入ってました。
そして中には、これまたおしゃれな箱に入ったパンとロブスターとポテト。
丁寧な作り方ガイドも同梱されてます。
ルークス ロブスターロールキットの作り方
では早速作って食べてみます！自宅で用意するのは以下の3つ。
・有塩バター
・マヨネーズ
・レモン汁
1.シーフードの解凍方法
全て冷凍で届くんで、まずはロブスターは冷蔵庫で解凍します（目安12時間程度）もしくは保存袋に移して水に触れないように注意しながら流水解凍（目安2時間程度）
2.バターを溶かしてパンを焼く
パンも冷凍ですがそのままフライパンで焼けばOK
耐熱容器にバターを溶かしておく。
フライパンを熱してパン1本につきバター小さじ1/2を塗って表面が黄金色になるまで1〜2分焼く。残りのバターは別工程のために取っておく。
3.ロールパンにマヨネーズを塗る
ロールパン1本につき小さじ1/2のマヨネーズをロールパンの内側に塗る
4.ロブスターを挟む
ロールパンにロブスターを盛り付ける
5.バターにレモン汁を混ぜてかける
残しておいたバターを必要に応じて温め直し、レモン汁をバター大さじ1に対して小さじ1/4の割合で加え、ロブスターの上にジグザグにかける
6.シーズニングをひとつまみかけて完成！
シーズニングをひとつまみかけてロブスターロールは完成！
スリラチャーソースはちょいピリ辛です。お好みでロブスターロールやポテトにつけて召し上がれ。
バターたっぷりがきっと美味しいんだろうけど私は脂質制限中につき少なめで。
マヨネーズは低脂質なピュアセレクトを使えば5gで脂質1gです！
あ、ポテトはオーブントースターかフライパンで焼き色が付くまで温めます。
カッチカチに冷凍されてたので、わが家はレンジで解凍したあとトースターで焼きました。
ポテトは1人前で脂質9.7gあるので全てダンナに託したけど美味しかったそうですよ。
ロブスターロールは意外と脂質が低く済んだし私もポテトが食べたかったんで、買ってあったシューストリングポテトを焼いて食べました。
トップバリュのシューストリングポテトは100gで脂質3.1gなんです♪
50gでも十分満足できる量だしトースターやフライパンで焼いてますが普通に美味しいです！
ルークス ロブスターロールキットを食べてみたまとめ
キットのお値段が4,950円とややお高めだったので一瞬ポチるのを躊躇いましたが、そもそもロブスターは高級食材。
ネットで検索すると殻付き1尾で安くても2,000円は下らない。いや3,000円以上はするかな？
それがルークスのロブスターロールは1本につき2.5尾分のロブスターの爪を使用。しかも余計な殻の処理も不要だしパンやポテトも付いてくるので
お値打ち！と思いました。
ちなみにルークスの店舗で食べるとロブスターロール1つで1,580円、フレンチフライは1人前で380円。
キットは2名分で送料無料なので交通費を考えたら同じぐらいですかね。
何より口いっぱいロブスターをほおばる幸せよ♪
ボリューム満点でダンナも大満足だったそうです。
コロナ渦で旅行もディズニーランドも行ってないし、もっと言えば外食だってほとんどしてない。これぐらいの贅沢はたまには良いよね。
何より脂質制限で諦めていたルークスのロブスターロールがおうちで楽しめる時が来るなんて♪
きっと近々リピすると思います！
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