キットオイシックス。鱈のピカタとビビンバキットで晩ごはん。レシピ付き。

みなさん。

雪は大丈夫でしたかー？！

 

予報されていたとはいえ
夕方前には一面の銀世界にちょっとビックリ＠東京。

 

ダンナから15時頃に
「雪がすごいから取引先から直帰する。バスで帰る」と連絡があったんだけど。

 

電車も道も閉鎖や事故で大渋滞だったみたいですね…。

基本、家でぬくぬくしてました（こういう時は助かるフリーランス）

さて。ある日の晩ごはん。
キットオイシックスです。
 
【kit Oisix(きっと、おいしっくす)】

 
ある日っていつやねん！？

柿がある辺り…秋頃よね〜（汗）

オイシックス便も月2回になって。

オイシックス牛乳飲み放題のブログはここ
オイシックスの牛乳飲み放題にずっと入らないで損してた件

毎週頼めば良いことなんだけど。

メインはパッと見、
なんだかわからない。

砂糖：小1
醤油：小1

小麦粉をまぶして、
衣をたっぷりつけてフライパンで両面焼くだけ。

卵と小麦粉入ってるから、キッチリ焼き固まってくれるんですネ。

副菜は

ウインナーとかぼちゃのミルクスープ

ちょっぴり給食を思い出す、
ほんわかノスタルジーな味。
→わかりにくい。

キットじゃなくても作れますYOー。

 

1センチ幅にカットしたかぼちゃをサラダ油で炒めて、

白菜・しめじ・ウインナーを加えてさっと炒めたら

水：100cc
コンソメ：小さじ1
塩コショウ：適量

カボチャ入りのコンソメスープを牛乳多めで作る。

ってことですな！

キットだけじゃ野菜が少なめかな？と思って。追加の1品はレンコンとニンジンとスナップエンドウの炒め物。

最後にちょろっと麺つゆを回しかけました。

ピカタがダンナに好評だった。
そんな晩ごはんでごあす。

+++

キットついでにもう1日分。

オイシックスキットの定番

ジューシーそぼろと野菜のビビンバ

モニターやお試しセットに入ってる率が高いメニュー。

簡単だし、野菜も多めだし
ボリュームもあって、満足度高め。

ひき肉だからコスパも◎なんだろね。

これもキットじゃなくても作れますー。

聞きたい？

ていうか。自分の備忘録のためにも書いときます！
→つべこべ言わず書けば良いのに。
 

材料（２人分）は、
合い挽き肉150グラム。
長ネギ・えのき・ニンジン・小松菜。
おろし生姜とおろしニンニク、それぞれ小さじ1/2
 
ぶっちゃけ、水分少なめな野菜なら何でも大丈夫と思うし、
量もお好みで良いと思うんだけど。
キットに入ってた量でいうと、小松菜は1株程度。えのきは半分でした。

 
【ナムルだれ】

砂糖　小さじ1
ごま油　小さじ1
塩　ふたつまみ
中華だし　小さじ1
みりん　小さじ1

を混ぜておく
 

【作り方】

1.　おろし生姜／おろしニンニクをサラダ油で香りが出るまで炒める

2.　合い挽き肉と塩（ふたつまみ）とコショウを入れて軽く炒める

3.　千切りにしたニンジンと、半分にカットしたエノキを加えて中火で3分炒める

4.　小松菜、斜め切りにした長ネギを加えてさっと火を通し、ナムルだれを加え混ぜて。お好みで豆板醤も。

あとはごはんの上に盛りつけて、温泉卵のっけたら完成です！

副菜は

小ねぎとのり、豆腐の韓国風スープ

このキットで知ってからウチでも良く作る様になりましたわ。

 
具材は
豆腐／味付け海苔／青ねぎ

 
海苔をちぎって入れて溶かすのがポイントです！
シンプルながら旨いス！

あとはサラダ。

スーパースプラウトを良く買っております。

お値段も普段と変わらず。

そんな晩ごはんでした！
やっぱりキットはラクで良いよなぁ〜。

 

 
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