大志満 椿壽 丸の内店

先日、23回目(多分)の

結婚記念日でした。

ここ数年は忘れることも多くて特になんもしてなかったんだけど、久々にちょっとだけエエ食事をしたいな〜って言う気分に。

とは言え、脂質に気をつける食生活は続いてるのでフレンチやら鉄板焼はちょっと勇気がいる。

ブッフェは普段でも行くから特別な気分にならないし、温泉に行くのは猫が幼いのでまだ心配…

と言うことで。一休レストランで検索してメニューを眺めつつ

日本料理のコースにしました。

今回行ったのは丸の内ホテルの中にある「大志満 椿壽(おおしま ちんじゅ)」加賀料理のお店です。

大志満 椿壽 丸の内店

ホテルの7Fで、窓からは東京駅のホームが見える眺めでしたYO

大志満 椿壽 先付け

全8品の加賀料理コースです。
まずは先付け。

利休豆腐・子持ち昆布と菊花

利休豆腐は胡麻豆腐でした。

個人的には華やかさやサプライズ感のある盛り付けの前菜が好きなんで、ちょっと地味めだなとは思ったけど。

安定の美味しさ

ちなみにもう少しお高いコースの前菜は和風のカゴ盛りで華やかな感じでしたよ(献立が脂質高めだったので致し方無し)

お赤飯

2品めは「結婚記念日とのことでささやかですが…」とお店からのサービスが。

鯛が乗ったひとくちお赤飯

出汁がしいてある丁寧な1品。鯛の味も濃くて良いお味でした。

大志満 椿壽 松茸の土瓶蒸し

お次はプラス1,000円で変更した

松茸の土瓶蒸し

通常メニューは「帆立貝と百合根のふかし」です。

ほんとは両方ともちょっとづつ食べたくて1名だけ土瓶蒸しに変更をしてたんだけど、お店の手違いで土瓶蒸しが2つ運ばれてきました…。

申し訳ありません!いかがいたしましょうか?と問われ、アタシは変えて欲しかったけど〜

お赤飯を出してもらったし脂質制限でメニュー変更もお願いしてたので強く言えず…。(もちろん追加料金は払いましたよ)

松茸の土瓶蒸し

だけど普通なら「すぐ取り替えます」だよね?すぐ下げるわけでもなく「いかがしますか?」と何度も尋ねてくる辺りがちょっと気にはなったかな。

そんな一悶着があった土瓶蒸しは

大志満 椿壽 松茸の土瓶蒸し

ハモ・海老・銀杏・三つ葉入り。

松茸の良い香りを堪能しました。普段から松茸に興味のないダンナには勿体無かったわ。

お造りの盛り合わせ

お造りはマグロ、鯛、甘海老。

大志満 椿壽 治部煮

煮物は治部煮

このお店の看板メニュー。加賀の郷土料理、治部煮。

小麦粉でとろみをつけたお出汁に里芋や鴨肉などが入ってます。

ここでお店の方が「脂質の高い鴨肉が入っていますので…お野菜の炊き合わせに変更できますが」とお申し出くださり。

野菜の炊き合わせ

せっかくなんで変更してもらいました。ありがとうございます!

丁寧な仕事ぶりが伺えるお上品なお味でございました。(土瓶蒸しのモヤモヤが吹っ飛びましたわ)

金目鯛のゆず焼き

メインは金目鯛の柚子焼き

赤ずいきと…揚げ物?(何だったか失念しました)

鯛の塩焼き

金目鯛はやや脂質が高いので予約時に脂質の低い食材に変更をお願いしてまして。アタシの分は

鯛の塩焼きでした

添えられているのは赤ずいきと栗

皮はパリパリ身はふっくら。

これぞプロの焼き加減!大変美味しゅうございましたー。

酢の物

秋鮭と茄子 辛子酢味噌

お次は酢の物です。茄子がとろっとろ♪酸味はまろやかだけど辛子酢味噌はしっかりした辛味がありましたわ。

きのこの炊き込みご飯

きのこの炊き込みご飯とお味噌汁・香の物

炊き込みご飯が香ばしくて、お味噌汁もしっかりしたお出汁で美味しかったー。ダンナはご飯をおかわりしてました。

コース料理最後のメロン

最後はメロンと加賀のお茶でフィニッシュ。

全体的に見た目の華やかさは無いものの、どれもじんわり美味しかったなぁ。量も丁度良かったし満足です!

今回のコースは一休レストラン予約で22%OFF。

1人8,900円(税・サービス込)

→ウチらはプラス1,000円で松茸の土瓶蒸しに変更したので1人9,900円でございました。

大志満 椿壽 丸の内店

一休レストランはハレの日のお店探しに重宝してます。

一休.comレストラン

メニューも詳しく書いてあるお店が多いから食事制限中の方も選びやすいんじゃないかしら。

[おまけ:最近のぐう]
スコティッシュホールド 猫

今までダンナにはフミフミも膝乗りも数えるほどしかしなかったぐうがダンナに寄り添ってます。かなりレアな瞬間w

愛猫ぐうの癒し動画をYouTubeで公開中です。良ければ見てね。

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