キットオイシックスで作った晩ごはん

ある日の晩ごはんでこんにちは!

またオイシックスのキットです。低脂質な食材代表選手、鶏胸肉のメニューがあったんで注文してみました。

【kit Oisix(きっと、おいしっくす)】

キットオイシックスのレシピカード

メインは

越前白山鶏の香ばし大豆みそ照り焼き

越前白山鶏の香ばし大豆みそ照り焼き

鶏胸肉の両面をフォークでプスプス刺して、サラダ油で両面こんがり焼いたら大豆みそとみりんを混ぜたタレを入れ、とろみがつくまで煮からめたら完成ー。

甘辛な大豆みそのタレが美味♪

 

なんだけど。

紹介しといてこんなこと言うのもアレですが。キットに同梱されてた大豆みそが再現しずらいんですよねぇ。

一応レシピを書いておくと。

大豆みそのレシピ

茹で大豆:10g(細かく刻む)
赤味噌:小さじ2
たけのこ:10g(刻む)
干し椎茸:10g(水で戻して刻む)
砂糖:小さじ2
酒:大さじ1.5

↑これにみりん大さじ1を入れて焼いた鶏肉に煮からめる

茹で大豆、たけのこ、干ししいたけを10gづつ用意するなんてアタシにゃームリ!赤味噌、砂糖、酒だけでもイケるかしら?

キットオイシックス越前白山鶏の香ばし大豆みそ照り焼きとごはんと味噌汁

鶏肉の上には白髪葱と大葉。下には軽く塩してレンチンしたキャベツを人参を敷いてます。

脂質に関して言えば、鶏胸肉は低脂質だし大豆みそも少量だし、焼く時のサラダ油を調整すれば低脂質に作れますわ♪

オイシックスの越前白山鶏の香ばし大豆みそ照り焼き

ちなみにダンナの分は鶏肉の皮アリで。

おかか香る大根ときゅうりのごま和え

副菜は

おかか香る大根ときゅうりのごま和え

塩もみした大根ときゅうりを、おかか、すりごま、おろし生姜で和えた1品。

箸休めにピッタリ。カンタンで良い!

Kit Oisixで作った晩ごはんの食卓

あとは味噌汁とごはん。オイシックスのキットは献立考えなくてラクー♪低脂質なキットがもっと増えたら良いのに。

【kit Oisix(きっと、おいしっくす)】

麻婆茄子がメインの食卓

ついでに昨日の晩ごはん。

麻婆茄子
ブロッコリーと海老の塩あんかけ
焼いただけ揚げかまぼこ
洗っただけトマト

麻婆茄子はクックドゥ仕様でございます。

豚モモ肉+油少量で。

茄子はあらかじめレンチンで半分ぐらい火を通してからフライパンで弱火で焼くように炒めると油少量でも良い感じにトロっとしますわ。

味も普通に作るのとなんら変わりなく旨い。

ブロッコリーと海老の塩あんかけは、水と酒と味覇(シャンタン)で冷蔵ブロッコリーと海老を煮て片栗粉でとろみをつけただけ。

脂質は味覇(シャンタン)シャンタンだけでこれもかなり低脂質。

そんな晩ごはんでした。

あー今日は何作ろうかなぁ。献立考えるのってほんとメンドー!

[あわせてどうぞ]

低脂質なパスタレシピと市販のパスタソース、カルボナーラなど。

[低脂質レシピ]鶏胸肉のしそチーズ丸め焼きが美味しかった件

[低脂質レシピ]美味しかった鶏胸肉料理2つ。どっちも簡単です♪